留學生劣食廚房﹣自創三文魚碎飯

前陣子看見Tesco有在賣Reduced的三文魚便買了下來用自已的方法來下廚炮製了三文魚碎飯。

自創三文魚碎飯。

我的廚道有三大方針,分別是快、平、健康。所以以下介紹的三文魚碎飯不到三十分鐘就可以完成,而且三文魚含豐富的Omega 3,是腦部細胞的重要元素,貌似也合乎健康的準則。

在列出材料前首先要澄清一下,我對煮食只有基本概念,其實這篇是來亂的。

那麼下面是用到的材料:

三文魚
洋蔥
 日本蛋黃醬
日本醋
牛奶
黑胡椒

基本上就是隨意把手上有的材料拿來用,然後是流程。

自創三文魚碎飯。

1.把三文魚從盒內拿出,並把背上的魚皮撕走。

自創三文魚碎飯。

2.把魚腩切開,再撒下胡椒。

自創三文魚碎飯。

3.另一邊廂把洋蔥切碎。

自創三文魚碎飯。

4.把切好的洋蔥和三文魚放進煱內以中火炒熟。

自創三文魚碎飯。

5.燒到差不多後加上少量蛋黃醬和醋,由於蛋黃醬是隱藏健康殺手,所以還是少下為妙。

自創三文魚碎飯。

6.最後加上牛奶再把煱蓋上。

自創三文魚碎飯。

不到一會便可以上盤,登登,極速完成。

自創三文魚碎飯。

配上白飯和蔬菜,其實還滿好吃的~

就這樣,相片都用5D2+ZE50來拍,沒有用上閃燈,請期待下次更新。

7 則留言:

  1. 肉質看起來很美!查了一下,原來三文魚就是鮭魚。

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  2. 明明食完野但睇完好肚餓

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  3. 看起來蠻不錯 但這種色調不太適合食物攝影 尤其是三文魚的顏色

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  4. 看起來很好吃 可惜景深太淺 無法適當表現美食

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    1. 不錯,在食物攝影上還有很多要改進的地方。

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  5. 好似好味咁:)
    又影得又煮得(Y)
    住homestay定hall定邊度?:p

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